|
Quinoasalade Met Zuidvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr. quinoa, 50 gr. rozijnen, 50 gr. gedroogde abrikozen, 50 gr gedroogde pruimen, 1 eetl ; honing, 50 gr dadels, 1 dl yoghurt, 1 eetl. citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Quinoa 15 minuten koken en laten afkoelen. De gdroogde vruchten (behalve de dadels)in wat water met honing opkoken, afgieten, laten uitlekken en klein snijden. Dadels ontpitten en klein snijden. Ciitroensap door de yoghurt roeren en dit mengsel met de zuidvruchten door de afgekoelde quinoa scheppen.
|
|
|